Globis italienische Küche

Globis italienische Küche

AuthorMarc Zollinger - Walter Pfenninger
CategoryEinzelstücke
BindingHardback
Number of pages120
PublisherGlobi Verlag
ISBN978-3-85703-157-1
LanguageGerman
Published2022
Globis italienische Küche – Vorderseite

Notes

Kein Fiat-Buch: Globi, die Schweizer Kinderbuchfigur, fährt darin als Koch einen 500 durch die Toskana. Entstanden ist das Buch mit der Mailänder Kochakademie von Gualtiero Marchesi (1930–2017), der als Begründer der modernen italienischen Küche gilt und für eine einfache, klare Küche stand. Die beiden fahren den Stiefel hinunter und wieder hinauf, lernen in den Regionen die Gerichte, die Zutaten und die Zubereitung kennen und nebenbei die Menschen; letzte Station ist Mailand, Marchesis Heimat. Gedacht ist der Band für Kinder ab fünf Jahren und die ganze Familie. Verfasst haben ihn Marc Zollinger und Walter Pfenninger, 120 Seiten.

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