Meine italienische Reise

Marco Maurer s'achète en Sicile une très vieille Cinquecento et la ramène chez lui – de l'extrémité la plus méridionale de l'Italie jusqu'en Allemagne, des milliers de kilomètres par les routes secondaires, à travers les montagnes et le long de la mer. En chemin il rencontre des cultivateurs d'olives et de safran, des religieuses et des fabricants de pâtes, des patronnes de café et des pizzaïolos, des cuisinières et des mécaniciens, des nonnas et des mammas, cuisine et mange avec eux ; le voyage le ramène aussi plusieurs fois dans le passé, dans le village de sa grand-mère qu'il croyait perdu, et s'achève sur une découverte inattendue. 25 recettes le long du parcours en font partie. Les photographies sont de Daniel Etter, lauréat du prix Pulitzer. Paru en 2021 chez Prestel, 240 pages ; en 2023 a suivi une édition chez Penguin.